Hozz�val�k: 60 dkg csirkemell, 15 dkg s�rgar�pa, 5 dkg karal�b�, 15 dkg petrezselyemgy�k�r, 5 dkg zeller, 10 dkg v�r�shagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db zsemle, 1 csom� z�ldpetrezselyem, 2 db toj�s burgonya, z�ldpaprika, paradicsom, met�l�hagyma, t�r�tt bors, s�.

Elk�sz�t�s m�dja: A csirkemelleket kicsontozzuk. A megtiszt�tott z�lds�geket v�kony karik�kra v�gjuk �s a csontokkal, eg�sz v�r�shagym�val 3 l hideg v�zben feltessz�k f�ni. Hozz�adjuk a fokhagym�t, az eg�sz borsot, megs�zzuk �s 40-45 percig nem er�s t�z�n f�zz�k. K�zben a csirkemelleket a be�ztatott �s j�l kinyomkodott zseml�kkel egy�tt ledar�ljuk. S�val, t�r�tt borssal, apr�ra v�gott z�ldpetrezselyemmel �zes�tj�k, �s hozz�adjuk a toj�sokat. J�l �sszedolgozzuk, �s apr� gomb�cokat form�lunk bel�le. A z�lds�ges alapl�t �tsz�rj�k, majd felforraljuk. Beletessz�k a kiform�zott gomb�cokat, a kock�kra darabolt burgony�t, z�ldpaprik�t �s paradicsomot. Az anyagok puhul�s�ig f�zz�k. T�lal�skor meghintj�k apr�ra v�gott met�l�hagym�val.