Hozz�val�k: 1 kis fej v�r�shagyma, 1 ev�kan�l zs�r, 2 ev�kan�l liszt, 2 gerezd fokhagyma, f�l kg burgonya, 3 dl tejf�l, 1 ev�kan�l delik�t
Elk�sz�t�se: Egy 4 literes faz�kban a zs�rt megmeleg�tj�k, hozz�adjuk a megtiszt�tott hagym�t, fokhagym�t, a lisztet. �lland� kever�s k�zben megpir�tjuk, egy gy�sz�nyi piros paprik�t adunk hozz�, majd kicsi v�zzel felengedj�k a r�nt�st. Apr� kock�kra v�gott burgony�t adunk hozz�. Felforraljuk az alapot.
Hozz�adjuk a f�szereket. Fel�ntj�k, majd 25 percig lass� t�z�n f�zz�k. Ez alatt a tejf�lt kev�s levessel feleresztve sim�ra keverj�k. Ha a krumpli megpuhult, a tejfelt beleengedj�k, s felforraljuk.