Hozz�val�k:

60 dkg s�t�t�k, 1 zellergum�, 12 db s�lt gesztenye, 4 dl tej, 3 dl h�sleves, s�, bors, 1 te�skan�l �r�lt fah�j, csipetnyi �r�lt koriander.

Elk�sz�t�s m�dja:

A s�t�t�k�t �s a zellergum�t megtiszt�tjuk, majd 2 cm-es kock�kra v�gjuk. Nagy l�bosba tessz�k, fel�ntj�k a tejjel �s a h�slevessel (vegetari�nusok z�lds�ger�levessel helyettes�ts�k). S�val, borssal, �r�lt fah�jjal �s korianderrel �zes�tj�k. Kb. 20 percig f�zz�k, majd �sszeturmixoljuk.
A s�lt geszteny�t megh�mozzuk. A levest t�ny�rokba merj�k �s 3 db s�lt geszteny�vel d�sz�tj�k.